Savršeno posluženje – u dva zalogaja!
4 jajeta
2 tikvice
200 gr šunke
150 gr dimljenog kačkavalja
50 gr parmezana
po ukusu peršun ili mirođija
ulje i brašno za pleh
so i biber
Uključite rernu da bude već vruća kad počnete pripremu. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Dodajte rendani parmezan i peršun ili mirođiju. Tikvice izrendajte i odmah umešajte u jaja.
Sipajte u dobro podmazan pleh, postavljen pek papirom koji treba takođe podmazati i posuti brašnom. Pecite na 180 C stepeni oko 20 do 25 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi pa pažljivo odvojite od papira. Na novom papiru pečena jaja i tikvice filujte šunkom i sirom pa smotajte rolat.
Pecite u rerni još samo desetak minuta, da se kačkavalj otopi.