Uživajte svim čulima u ovom fenomenalnom sočnom obroku.

Za 4 osobe:

• 600 g pilećeg filea
• 90 g maslaca
• 1 glavica crnog luka
• 1 paprika babura
• 2 čena belog luka
• 250 g šampinjona
• 1 kašika brašna
• 2 dcl pilećeg bujona
• 2 dcl mleka
• so i biber po ukusu
• kari, muskantni oraščić po ukusu

Priprema:

Skuvajte piletinu u ključaloj vodi, izvadite je i ostavite sa strane. Sačuvajte tečnost (bujon) u kojoj je kuvana piletina.

U tiganju rastopite maslac, pa u njemu propržite seckani crni luk i papriku. Dodajte sitno seckan beli luk i šampinjone isečene na četvrtine. Posolite i začinite muskatnim oraščićem po želji.

Skuvanu piletinu isecite na komadiće, posolite i pobiberite, a potom stavite u tiganj. U malo mleka razmutite brašno, pa tu smesu sipajte u tiganj.

Dodati preostalo mleko i pileću supu. Jelo krčkajte svega nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, često mešajući dok se svi ukusi ne sjednie, a sos ne dobije lepu gustinu.

Gotovim jelom puniti palačinke i služiti dok je još toplo.