Domaći keks, filovan ukusnim kremastim nadevom od kikirikija. Umesto putera od kikirikija možete koristiti puted od susama ili puter od badema, koje možete kupiti ili ih možete napraviti sami, kao i puter od kikirikija.

SASTOJCI

• 1-1/4 šolje (od 250 ml) brašna
• 180 gr putera
• 250 gr putera od kikirikija
• 1/2 šolje (od 250 ml) šećera
• 1 jaje
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 1/2 šolje (od 250 ml) šećera u prahu
• 2 kašike mleka

NAČIN PRIPREME

• Keks:
  1. Ugrejte rernu na 180 C.
  2. U manju činiju sipajte brašno, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
  3. U drugoj činiji umutite mikserom 120 gr putera i pola šolje šećera dok smesa ne postane kremasta. Dodajte polako jaja i 125 gr putera od kikirikija. Umutite dobro pa dodajte polako brašno, dok se ne formira testo.
  4. Stavite papir ili podlogu za pečenje na pleh i poređajte male loptice testa (ostavite dovoljno razmaka između njih). Pritisnite ih modlom za keks ili dnom čaše, da formirate keksiće. Možete ih ukrasiti i viljuškom.
  5. Pecite od 8 do 10 minuta, dok keks ne postane zlatno-braon. Izvadite iz rerne i ostavite sa strane da se keks ohladi.
• Fil:
  1. U činiju stavite 125 gr putera od kikirikija, mleko i 60 gr putera i umutite mikserom na srednjoj brzini.
• Sastavljanje:
  1. Okrenite keks na naličje. Stavite malo fila na sredinu svakog drugog keksa i spajajte ih u sendviče.