Za manje od pola sata ukusan ručak na vašem stolu.
Sastojci:
Priprema:
Karfiol podelite na buketiće koje properete. Termički ga obradite na pari da malo omekša, ili ukoliko nemate adekvatnu posudu za to spustite ga na minut u ključalu vodu.
Na puteru kratko propržite brašno, zatim dodajte mleko. Sve vreme mešajte na umerenoj vatri, dok ne počne da se zgušnjava.
Dodajte senf, začine, a zatim rendani kačkavalj i parmezan. Sa strane propržite sitno iseckano suvo meso i dodajte u sos. Na kraju ubacite karfiol i ostavite dva minuta da se sve lepo ukrčka.