Žumance će telu obezbediti neophodne minerale.
U prehrambenu vrednost jajeta ne smemo da sumnjamo nikada! Ubacivanje jajeta u svakodnevnu ishranu će poboljšati zdravlje štitne žlezde.
Štitna žlezda je odgovrna za stanje nervnog sistema, psihe, kardiovaskularnih sistema, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnih organa i mišićno-skeletnog sistema. Ako štitna žlezda ne radi, nastaju ozbiljni zdavstveni problemi. Od ove bolesti, najčešće pate upravo žene u četrdesetim godinama!
Dva glavna hormona štitnjače, trijodtironin (T3) i tiroksin (T4) su sastavljeni od tirozina i joda. T3 je biološki aktivan hormon, dok T4 ostaje neaktivan dok se ne pretvori u T3. Štitna žlezda takođe proizvodi još jedan hormon, kalcitonin, koji održava hormalne nivoe kalcijuma, aktivira metabolizam minerala, čuva integritet koštanog tkiva i ubrzava njegovu regenaraciju.
Ako je koncentracija ovog hormona u krvi veća od dozvoljene vrednosti, to može da ukaže na rak žlezda, pluća, dojke, anemiju i hiperplazije, piše sajt brainum.ru
Rani simptomi štitne žlezde su gotovo neprimetni, pa je dijagnoza u prvoj fazi nemoguća. Stoga je važno da vodite računa o ishrani i tako sprečite bolesti štitne žlezde.
Tirozin – To je aminokiselina koja se apsorbuje iz proteinske hrane i proizvodi se u telu iz druge aminokiseline, fenilalanina. Tirozin – formula dobrog raspoloženja, eliminiše anksioznost i strah, pomaže u borbi protiv stresa. Dva kokošija jajeta sadrže 0,5 g tirozina i 0,7 g fenilalanina.
Jod – Nedostatak joda je glavni uzrok poremećaj razvoja mozga kod dece. Svako od nas mora da ima dovoljne količine joda kako bi štitna žlezda proizvela hormone. Jedno žumance obezbediće telu 12mcg joda.
Selen – Oko 90% hormona koje izlučuje štitna žlezda sastoji se od T4, koji se pretvara u aktivni hormon T3. To je zbog selen-zavisnih enzima. U ovom slučaju, selen može aktivirati hormon u T3 i inaktivirati ga ponovo u T4.